chỉ dẫn làm bánh cá hồi mang khoai tây nghiền ngon miễn chê

Nguyên liệu:

• Khoai tây - 900 gr
• Phi lê cá hồi - 900 gr
• Bơ nhạt - 25 gr
• Rau thìa là - 15 gr
• Dầu ăn - 2 - 3 muỗng canh
• Bột mìhoặc bột rán giòn - 50 gr
• Trứng gà - hai quả
• Vụn bánh mì - 1 gói
• Muối, hạt tiêu - gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm cho món bánh cá hồi mang khoai tây nghiền.
- Cá hồi tậu về Cả nhà để giã đông tình cờ. nếu sắm được cá hồi tươi ngon thì món ăn càng tươi ngon hơn.
- Khoai tây Anh chị em rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
- Rau thơm Anh chị em nhặt bỏ phần lá úa, dễ hay hỏng ko ăn được rồi bạn đem rửa sạch và thái vụn,
- Bơ nhạt Anh chị em cho vào lò vi sóng hoặc đun nóng cho đến lúc bơ tan chảy hết.
- Trứng gà Các bạn đập ra bát để riêng rồi đánh trứng cho thật tan.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh cá hồi với khoai tây nghiền.
Bước 1:
trước hết, Anh chị cho khoai tây đã qua sơ chế vào 1 loại nồi cỡ vừa rồi đổ thêm nước ngập khoai tây.

Sau ngừng thi côngĐây, Anh chị em bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa vừa khoảng 20 phút hoặc tới lúc khoai chín.
Sau khi khoai đã chín thì Cả nhà vớt khoai ra ngoài cho nguội rồi sử dụng phương tiện nghiền nhuyễn khoai.

Bước 2:
Tiếp theo, Anh chị em chuẩn bị một cái nồi khác, thêm lượng nước vừa đủ rồi bắc lên bếp đun sôi.
khi nước sôi, Anh chị em cho cá hồi vào đun khoảng 8 phút rồi vớt cá ra ngoài cho ráo nước và để nguội bớt.


Sau lúc cá đã nguội thì Các bạn sử dụng tay xé vụn giết thịt cá hồi ra nhé. Trong giai đoạn xé giết cá giả dụ Cả nhà thấy mang một chút xương hay da cá thì Các bạn bỏ đi nhé.

Bước 3:
Tiếp theo, Cả nhà chuẩn bị một cái bát tô to và cho phần đông các vật liệu vào bao gồm: cá hồi, khoai tây nghiền, rau thì là, một thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tới 1,5 thìa hạt tiêu và bơ tan chảy.

Anh chị dùng muỗng trộn thật đều những vật liệu lên nhé cho chúng thấm đều gia vị nhé!
Sau chậm triển khai, Anh chị dùng muỗng múc 1 lượng hỗn hợp bánh cá vào tay và nặn bánh thành 1 hình tròn mang kích thước vừa phải.

Anh chị làm cho như vậy tương tự cho tới khi hết hỗn hợp bánh nhé.
Sau chậm triển khai, Cả nhà để đĩa bánh chúng ta vừa nặn xong vào ngăn mát của tủ lạnh, làm cho lạnh khoảng 20 phút.
Bước 4:
trước hết, Cả nhà đặt bát trứng, bát bột mì và bát vụn bánh mì ra ngoài bàn để chúng ta thực hiện lăn bánh.
Anh chị lăn viên bánh vào trong bát bột mì, rồi nhúng ngập bánh vào bát trứng và rốt cục là lăn qua một lớp vụn bánh mì nữa.

Anh chị làm như vậy tương tự với những viên bánh còn lại nhé.
Sau ngừng thi côngĐây, Anh chị cho dầu vào trong một mẫu chảo, bắc lên bếp và làm cho nóng.
khi dầu ăn sôi thì Anh chị em cho từng viên bánh vào rán vàng. Anh chị em chú ý lật bánh trong thời kỳ rán để bánh với màu vàng nâu cả hai mặt nhé.

khi bánh đã chín, Cả nhà vớt bánh ra ngoài, để lên giấy thấm dầu cho bớt dầu nhé!
chung cuộc, Anh chị bày bánh ra đĩa và thưởng thức có nước sốt cà chua, nước sốt mayonnaise, tương ớt hay bất cứ chiếc nước chấm nào mà bạn ham mê.

Chúc Anh chị thành công và ngon mồm sở hữu món bánh ngon mà bồi dưỡng này nhé!
các lưu ý để có món bánh cá hồi mang khoai tây nghiền ngon:
- nếu ko sở hữu điều kiện tìm cá hồi hoặc không thích ăn cá hồi thì bạn sở hữu thể thay chúng bằng 1 dòng cá khác.
- Việc ướp lạnh bánh trước khi rán sẽ giúp cho bánh phát triển thành rắn hơn, khi lăn bánh qua trứng, vụn bánh mì cũng như lúc chiên cũng sẽ thuận tiện hơn và nhanh hơn.
- khi chiên bánh cá hồi, Anh chị chú ý chỉ chiên chỉ mất khoảng ngắn bởi những nguyên liệu số đông đã được khiến chín sẵn. Và mở lửa ở mức nhỏ hoặc mức vừa để bánh được giòn hơn và ko bị khô.